ナスと豚ひき肉のはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦に4等分にし、両面に片栗粉を振るう。

2. 2

   Aを合わせて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

3. 3

   肉ダネをナスに挟んで上から手でギュッと押す。

4. 4

   フライパンにサラダ油とごま油を入れ、③を並べて点火。蓋をして弱めの中火で5分焼き、裏返して蓋をして3分焼く。

5. 5

   余分な水分や油をキッチンペーパーでふきとり、Bを入れて煮からめる。

6. 6

   千切りした大葉をのせて完成。