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《子供と作る》じゃがいもとオクラの味噌汁 レシピ・作り方

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ゆかんち☆
旬のオクラを使って、彩りの良い食べるお味噌汁です。

材料(6人分)

じゃがいも
230g
オクラ
100g
わかめ(乾燥)
3g
600cc
★和風だしの素
小さじ1
★味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    わかめは水で戻しておきます。
  2. 2
    オクラは板摺りし、茹でて輪切りにします。
  3. 3
    じゃがいもは食べやすく切り、水にさらします。
  4. 4
    鍋に分量の水と、じゃがいもを入れ煮ます。
  5. 5
    じゃがいもが煮えたら、わかめを加え★で調味し一煮立ちします。
  6. 6
    火を止め、オクラを加えたら完成です。

おいしくなるコツ

じゃがいもは水から煮ます。わかめは煮すぎないようにし、オクラは下茹でした後、火を止めてから加えます。

きっかけ

小学生の息子と一緒に考えたメニューです。

公開日:2020/08/22

関連情報

カテゴリ
じゃがいもの味噌汁味噌じゃがいもオクラわかめ

このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。 料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。

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