卵マヨソースレシピ・作り方

Name: 卵マヨソース
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 卵 Mサイズ3; ★マヨネーズ 60g; ★塩こしょう 2振り; ★砂糖 小さじ1/2; ★コンソメ 小さじ1/3; ★塩 ひとつまみ; 牛乳 小さじ1; パセリ 小さじ1/3

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約30分
100円以下

ゆかんち☆

お肉や魚、フライに良く合うソースです。サンドやクラッカーのフィリングにも良いです。

材料（4人分）

卵: Mサイズ3

★マヨネーズ: 60g

★塩こしょう: 2振り

★砂糖: 小さじ1/2

★コンソメ: 小さじ1/3

★塩: ひとつまみ

牛乳: 小さじ1

パセリ: 小さじ1/3

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作り方

1

卵は茹でて冷まし、極みじん切りにします。(フードプロセッサー使用)
2

★を加えて混ぜ合わせます。
3

牛乳とパセリを加えて混ぜたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵が熱いと、マヨネーズが溶けたり酸味が飛んでしまうので、冷まします。

きっかけ

フライに合うソースをと。

公開日：2020/08/07

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。