刺激的な辛さ♪壬生菜新生姜のタイ風サラダ卵かけ御飯レシピ・作り方

Name: 刺激的な辛さ♪壬生菜新生姜のタイ風サラダ卵かけ御飯
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: Ａ 生卵（溶きほぐした物） １個（６０ｇ）; Ａ エスニック料理用調味パウダー（市販） ３ｇ; Ｂ 壬生菜（食べ易く切る） １５ｇ; Ｂ 新生姜（千切り） １５ｇ; Ｂ 人参（千切り） １５ｇ; Ｂ 冷凍コーン（蒸した物） １５ｇ; Ｂ じゃが芋（蒸した後、角切り） １５ｇ; Ｂ 胡麻油 小さじ１; 御飯 １人分; Ｃ 金すり胡麻 小さじ１; Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４

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約30分
300円前後

kirakyori

卵かけ御飯が大変身！！！
パンチある新生姜の辛みを生卵＆コーンがまろやかに包み込み、シャキシャキ壬生菜＆人参がアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ♪

材料（１人分）

Ａ　生卵（溶きほぐした物）: １個（６０ｇ）

Ａ　エスニック料理用調味パウダー（市販）: ３ｇ

Ｂ　壬生菜（食べ易く切る）: １５ｇ

Ｂ　新生姜（千切り）: １５ｇ

Ｂ　人参（千切り）: １５ｇ

Ｂ　冷凍コーン（蒸した物）: １５ｇ

Ｂ　じゃが芋（蒸した後、角切り）: １５ｇ

Ｂ　胡麻油: 小さじ１

御飯: １人分

Ｃ　金すり胡麻: 小さじ１

Ｃ　ブラックペッパー（粗挽）: 小さじ１／４

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作り方

1

ボウルにＡを入れ、調味パウダーを溶き混ぜる。
2

Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
3

器に御飯、２の順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
4

ちなみに、ハウス食品「タイ風春雨サラダ」を使いました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味パウダーは、商品によってお味が違うので、お好みで量を加減して下さいね♪ ちなみに、ハウス食品「タイ風春雨サラダ」を使いました。

きっかけ

家族が買って来て、奥に眠っていた卵…。モニターでいただいた、タイ風春雨サラダ（調味パウダー）と合わせて、卵かけ御飯にしようと思い付き、さらに、お野菜を加えてサラダ仕立てにするとどうなるんだろう？？？と作ってみたら、美味しかった～っ！！！

公開日：2016/05/22

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori