消費難食材変身♪野菜たっぷり佃煮ピリ辛餅on餅ピザレシピ・作り方

Name: 消費難食材変身♪野菜たっぷり佃煮ピリ辛餅on餅ピザ
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１; Ａ 菜種油 小さじ１; Ｂ お餅（薄くスライスしたもの） ５０ｇ; Ｃ 菊菜（細かく切る） ３０ｇ; Ｃ しらすの佃煮 １５ｇ; Ｃ 鰹のしっとりふりかけ １０ｇ; Ｃ トマト（輪切り） ８０ｇ; Ｃ 冷凍コーン １５ｇ; Ｄ お餅（薄くスライスしたもの） ２０ｇ; Ｅ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４; Ｅ 七味唐辛子 小さじ１／４; Ｅ ディルウィード 小さじ１／４

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約30分
300円前後

kirakyori

チーズ無し＆材料を切って乗せるだけ、超簡単♪
お餅がとろ～り、お野菜たっぷりで、甘辛いしらすの佃煮＆鰹のしっとりふりかけが絶妙なお味を醸し出すぅ～っ♪

材料（１人分）

Ａ　にんにく（すりおろし）: 小さじ１

Ａ　菜種油: 小さじ１

Ｂ　お餅（薄くスライスしたもの）: ５０ｇ

Ｃ　菊菜（細かく切る）: ３０ｇ

Ｃ　しらすの佃煮: １５ｇ

Ｃ　鰹のしっとりふりかけ: １０ｇ

Ｃ　トマト（輪切り）: ８０ｇ

Ｃ　冷凍コーン: １５ｇ

Ｄ　お餅（薄くスライスしたもの）: ２０ｇ

Ｅ　ブラックペッパー（粗挽）: 小さじ１／４

Ｅ　七味唐辛子: 小さじ１／４

Ｅ　ディルウィード: 小さじ１／４

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作り方

1

テフロン加工のフライパンにＡを入れて熱し、香りが立ったら、にんにくを横によけて、火を止める。
2

１にＢを隙間無く丸い形に並べ、中火で５分間焼き、柔らかくなったら裏返し、火を止める。
3

２に、Ｃ、Ｄ、にんにくの順に乗せ、蓋をし、中火で１０～１５分間蒸し焼きする。
4

器に３を盛り付け、Ｅを振り掛けて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

佃煮＆ふりかけは、商品によってお味が違うので、お好みで量を加減して下さいね♪ ちなみに、しらすの佃煮は炭屋「しらす紅梅煮」鰹のしっとりふりかけは朝日屋商店「しっとりふりかけ」を使いました。

きっかけ

家族が買って来たお正月用のお餅…。あまり好みの味では無かったしらすの佃煮…。日本酒の香りが強過ぎる鰹のふりかけ…。それぞれ何とか消費出来ないかと考えていて、お餅のピザを思い付き、佃煮＆ふりかけを乗せてみたら、見事に美味しかった！！！

公開日：2016/02/07

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori