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塩麹で一晩！ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方

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みんながつくった数 3件

材料（2人分）

こんにゃく
1枚
塩麹
大さじ1
ラー油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    こんにゃく・塩麹をビニール袋に入れてモミモミします。
    冷蔵庫で一晩おきます。
  2. 2
    こんにゃくを一口大にちぎり、ラー油で炒めます。
  3. 3
    こんにゃくの中心まで火が通ったら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こんにゃくを美味しく食べたくて

公開日：2014/08/21
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関連情報

カテゴリ
板こんにゃく
料理名
ピリ辛こんにゃく

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 3 件）

2015/01/08 05:53
昨日の夕食に☆蒟蒻の塩麹漬け込みはじめてです。 ピリ辛でとっても美味しかったです。 ご馳走さまでした（*^_^*）
nori-noko
はじめまして！ こんにゃくも漬け込むとしっかりと味がしみるんですよね♪ 美味しく召し上がっていただけて良かったです♡ 嬉しいつくレポありがとうございました！！
2014/11/01 17:43
塩麹につけると、蒟蒻の臭みが軽減されてプルンプルンになるね♪♪一晩待った甲斐有り‼︎ ピリ辛で、ビールもグビグビ〜っと旨旨ごち様(^o^)/
やなママ☆
ぐびぐび〜〜♪ あぁ、ビール持参でやなママさん家に行きたいですぅ！ こんにゃくの食感が強くなって食べ応え出ますよね！ 今日もレポ感謝です♡
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