ポテトボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは　皮をむいて
   適当な大きさに切って茹でる。
   温かいうちに、潰しておく。

2. 2

   小鍋にﾊﾞﾀｰ･水･塩を入れて
   中火で温める。
   ﾊﾞﾀｰが溶けたら、小麦粉大さじ2を加える。
   火にかけながら、よく混ぜる。

3. 3

   火からおろして、卵を加えて
   さらに良く混ぜる。
   じゃがいもの鍋に入れて、
   全体に混ぜる。

4. 4

   油鍋を温める。
   手に水をつけて
   じゃがいもを一口大に丸めて
   周りに小麦粉をつけて
   高温の油で揚げる。