野菜スープ~小腹がすいたときに・お茶代わりに~ レシピ・作り方

野菜スープ~小腹がすいたときに・お茶代わりに~
ramjetcity
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とっても綺麗な色のスープです。自然な甘さで、小腹がすいたときやお茶の代わりとして・・・

材料(3日分人分)

作り方

  1. 1 全ての材料を細かく切ります。

    材料全て鍋に入れて30分弱めの中火で煮ます

    途中あくを取ります
  2. 2 漉して飲みます。
  3. 3 残った野菜はそのままスープとして食べてもいいですし、炒めものに入れたりしてもいいです。

    ハンバーグやひき肉と一緒に炒めたり、みそ汁に入れたり使い道は色々とあります。

きっかけ

甘いものが欲しくなるときにお茶の代わりに飲んでます。

おいしくなるコツ

野菜は細かく切ることと煮ているときは蓋をしないこと。飲みにくい時は塩少々やコンソメ・鶏ガラで味付けしても○

  • レシピID:1450010036
  • 公開日:2013/10/14
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