ナスとマイタケのラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １．玉ねぎ、ナスは、１．５～２センチ角位に切り、マイタケは、手で小房にちぎっておく。

2. 2

   ２．１をそれぞれオリーブオイルでしっかり炒める。れぞれ、炒めて、鍋に写しいれていく。

3. 3

   ３．２を鍋に入れたら、塩小さじ２程度をふりいれ,
   半分に切ったニンニクを入れてから、軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   ４．３にトマトの水煮缶とローリエを入れて軽く混ぜて、弱火から中火で１５分から２０分蒸し煮する。

5. 5

   ５．水気がなくなったら、粗挽きコショウを入れて味を調えるてできあがり。