鶏肉のネギ炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをして手で軽く混ぜて味をなじませておきます

2. 2

   長葱は輪切りにします。
   我が家は子供がいるのであえて輪切りにしていますが、大人だけなら大きめに切っても良いかもしれません(*^^*)

3. 3

   まず、フライパンに油をひいて、長葱を強火で炒めます。
   軽くしんなりしたら、お皿に一度よけておきます。

4. 4

   次に鶏肉を中火で炒めます。
   油は肉から出るのでひきません。
   全体の色が白くなったらネギをフライパンに戻して、酒を入れて蓋をします。

5. 5

   強めの中火で1〜1分半蒸し焼きにして、お肉に火が通っているようならオッケーです！