杏仁霜とアガーで簡単杏仁豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【シロップ】
   鍋に水と砂糖を入れ、砂糖を溶かしながら沸騰させたら出来上がり。冷まして冷蔵庫で保管。

2. 2

   【杏仁豆腐】
   鍋にアガー以外の材料を入れ、沸騰させないように50度くらいの温度で砂糖を溶かす。
   杏仁霜をしっかり溶かす。

3. 3

   2にアがーを加え、溶かしたら、容器に入れ、荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   仕上げに1のシロップとクコの実のワイン煮を飾り出来上がり。