自家製粉末だしでほっこりみそ汁～鰹節～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節はミルミキサーで粉末にして瓶で保存しておきます

2. 2

   人参は短冊・サツマイモはサイコロ状・玉ねぎ・ネギ斜め切り・大根の葉は細かく切り１分くらい茹でておきます。

3. 3

   サツマイモはあく抜きした後袋に入れて600Ｗ2分くらいチンしておきます。

4. 4

   水・昆布と鰹節のだしをいれ人参・玉ねぎ・をゆでて、火が通ったらサツマイモを入れ、さらに火が通ったらネギをいれ、味噌を溶かし溶けたら火を止めます。

5. 5

   お椀に入れたら最後に大根の葉をちらして完成