材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- トマト
- 1個
- 塩、ホワイトペッパー
- 少々
- ケチャップ
- 大さじ1/2
- カレーパウダー
- 少々
- オリーブオイル
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 茄子は1ｃｍ幅に トマトは8等分にカットする
-
- 2
-
- フライパンにオリーブオイルを熱し 茄子が柔らかくなるまで炒める
-
- 3
- 2にトマトを入れ 1分ほど炒める
-
- 4
- 3にケチャップを入れ味付けし カレーパウダーを振り入れ 軽く混ぜ合わせれば出来上がり
おいしくなるコツ
茄子を炒めるときはオリーブオイルは多めに入れて炒めてください
きっかけ
夕食に作りました
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