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ズッキーニのコチュ味噌炒め レシピ・作り方
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まゆみんとん
甘辛い味付けが食欲をそそります。
材料(2~4人分)
ズッキーニ
大2本
★味噌
大さじ1.5~
★コチュジャン
大さじ2分の1~1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
ゴマ油
適量
作り方
1
ズッキーニは食べ易い大きさに乱切りする。
★の調味料は混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにごま油を熱し、①のズッキーニを炒めます。しんなりしたら★の調味料を加えて蓋をして弱火で火にかけます。
3
味がしみこみ色が変わったら、蓋を取り強火にして水分をとばしてできあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水分が多いので、味付けは濃くした方がいいですよ★ お好みでゴマをちらしたりしてください。
きっかけ
ズッキーニがたくさんあったので、食欲そそる料理を考えました。
公開日:2012/10/09
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まゆみんとん
29歳どさんこの大雑把で適当な料理です
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