ズッキーニのコチュ味噌炒め レシピ・作り方

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まゆみんとん
甘辛い味付けが食欲をそそります。

材料(2~4人分)

ズッキーニ
大2本
★味噌
大さじ1.5~
★コチュジャン
大さじ2分の1~1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1
    ズッキーニは食べ易い大きさに乱切りする。
    ★の調味料は混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、①のズッキーニを炒めます。しんなりしたら★の調味料を加えて蓋をして弱火で火にかけます。
  3. 3
    味がしみこみ色が変わったら、蓋を取り強火にして水分をとばしてできあがり♪

おいしくなるコツ

水分が多いので、味付けは濃くした方がいいですよ★ お好みでゴマをちらしたりしてください。

きっかけ

ズッキーニがたくさんあったので、食欲そそる料理を考えました。

公開日:2012/10/09

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ

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まゆみんとん 29歳どさんこの大雑把で適当な料理です

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