夏野菜のジュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは16等分に切り、種を除く。ズッキーニは1センチ角に切る。ハムも1センチ角に切る。

2. 2

   豆腐はペーパータオルにつつんでレンジで1分加熱後、ペーパータオルを取り替えて5分くらいおいて1センチ角に切る。（塩豆腐の場合は水きりなし）

3. 3

   ゼラチンを水でふやかしておく。

4. 4

   鍋に水1カップと鶏ガラスープの素を入れ、沸騰したらズッキーニとハムを入れて1分煮る。

5. 5

   火からおろした４にふやかしておいたゼラチンを入れて溶けたら、残りの水を加える。

6. 6

   カップにトマトと豆腐を入れて、5を注ぐ。

7. 7

   冷蔵庫に入れて固まったら器に移す。