棟上げのお餅で簡単！大福★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに餅と水を入れ、ふんわりラップをしたら600Wで3分加熱→すり棒で水と餅をなじませるようにつく。
   最初は水が多い感じがしましが、餅が水を吸っていきます。

2. 2

   1も餅が水を吸いきったら、再度ラップをして600Wで1分→再度つく。
   この作業を数回繰り返しなめらかになるまでする。
   くるみはフライパンで空入りしておく。

3. 3

   2の生地に粗みじんにしたくるみを加え、片栗粉（コーンスターチ）を敷いたバットに広げる。
   全体に片栗粉をまぶし8等分し、くるみあんこを包んでいく。

4. 4

   まわりに片栗粉をまぶしたら出来上がり。