冷凍シーフードは解凍せずにそのままフライパンで炒めます。焦がさない程度に火が通るまで炒めるのがポイント。写真は刻みネギをのせています。これがまたおいしいです!
冷凍庫に冷凍シーフードが残っていたので、これをスパゲティにのせたら、という思いつきから生まれました。なるべく手間をかけたくなかったので、パスタは茹でるだけ、シーフードも炒めるだけで済ませました。
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