高野豆腐のふりかけ？ レシピ・作り方

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バータイ
レシピID1450001906で型抜きしてあまった高野豆腐とかつおぶしを活用しました。

材料（つくりやすい人分）

高野豆腐
あまった分
かつおぶし
だしの残り
醤油
大さじ２
砂糖又は蜂蜜
大さじ１
みりん
大さじ１
水
適量

作り方

  1. 1
    型抜きしてあまった高野豆腐と、だしを取った残りのかつおぶしを細かく切る。
  2. 2
    調味料と水と１を鍋に入れて汁気がなくなるまで煮て出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯にかけたり混ぜたり、炊き込みご飯やちらし寿司の具に使います。

きっかけ

型で抜いてあまった部分を活用しました。

公開日：2011/04/02
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関連情報

カテゴリ
その他の乾物
料理名
高野豆腐の煮物

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バータイ 簡単、お手軽、素早くできる。高血圧コレステロールに気をつけています。

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