大根といちごはまんべんなく触れ合うように。辛さと甘さをちょうどよい感じにミックスしたい。
生サラダの大根って、ちょっと辛くて苦手な人が多くないですか?そこで考えたのがいちごを加えること。ギンギンに冷やしたいちごをスライスしたことで、ほのかな甘みがサラダいっぱいに広がりました。
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