こぎつねご飯レシピ・作り方

Name: こぎつねご飯
Total time: 2 h
Yield: ３
Ingredients: 精白米 540g; 水 580ml; 料理酒 大さじ1; 濃い口醤油 大さじ2; 白だし 大さじ１; 白ごま 小さじ１; 油揚げ １枚; ちくわ １本; 人参 50g; エリンギ １本; 長葱 １本

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1時間以上
100円以下

うまどし

炊飯器で具沢山の材料を入れて、炊き込みご飯にしました。油揚げが入っているので、ごきつねと言う名前にしました♫

材料（３人分）

精白米: 540g

水: 580ml

料理酒: 大さじ1

濃い口醤油: 大さじ2

白だし: 大さじ１

白ごま: 小さじ１

油揚げ: １枚

ちくわ: １本

人参: 50g

エリンギ: １本

長葱: １本

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作り方

1

精白米は、研いでザルにあけ水気をきる。
人参は、いちょう切り。油揚げとエリンギは短冊切り。長葱は、小口切り。
ちくわは、半分輪切りにする。
2

炊飯器に水気がきれた精白米と水、調味料、白ごまを入れよく混ぜる。
混ぜたら、上に切った材料をのせる。
3

ご飯は、普通炊きモードにセットする。
ご飯が炊けたら、よく混ぜ丼ぶりに盛り付けたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具沢山にすると美味しくなります。

きっかけ

家にある材料で、休日のお昼ごはんに作りました。

公開日：2023/03/25

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このレシピを作ったユーザ

うまどし給食関係の仕事を１０年以上していました。障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。楽天ROOMもしています。　しまじろうというペンネームです。楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。