野菜いっぱいポトフレシピ・作り方

Name: 野菜いっぱいポトフ
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: じゃがいも 4個; 里芋 中くらい６個; ミニトマト 10個; 大根 100g; 生椎茸 7個; 水 700ml; コンソメ 大さじ１

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約1時間
100円以下

うまどし

ミニトマト、じゃがいも、大根、里芋を使用したポトフです。電気圧力鍋で調理しました。体が温まり、美味しかったです。

材料（２人分）

じゃがいも: 4個

里芋: 中くらい６個

ミニトマト: 10個

大根: 100g

生椎茸: 7個

水: 700ml

コンソメ: 大さじ１

作り方

1

じゃがいもは、皮をむき大きいのは半分に切る。
里芋は、皮をむき洗う。ミニトマトは、そのまま使用する。大根は、いちょう切りにする。生椎茸は、軸をとり4等分に切る。
2

電気圧力鍋に、切った野菜と水を入れる。圧力鍋は、ポトフモードにセットする。
圧力鍋の調理が終了したら、コンソメを入れて丼ぶりに盛り付けをしたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は、大きめに切った方が食べごたえがあり美味しいです。

きっかけ

年末年始は、実家に帰省するので家にある材料で、在庫整理のためあるもので作りました。

公開日：2022/12/28

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このレシピを作ったユーザ

うまどし給食関係の仕事を１０年以上していました。障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。楽天ROOMもしています。　しまじろうというペンネームです。楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。