じゃがいもと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは太めの千切りにして5分ほど水にさらす。ざるにあげ水気を切っておく。

2. 2

   人参はじゃがいもと同じ太さの千切りにして、ごま油を入れて熱した鍋で3分ほど炒める。

3. 3

   じゃがいもも加えて炒める。

4. 4

   全体に油が回ったらきび砂糖と麺つゆを入れ、汁気が少なくなるまで炒り付けていく。

5. 5

   仕上げにいりごまを入れて全体を混ぜたら完成。