豚バラ肉ともやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは皮を剥いて潰してからスライスする。

2. 2

   長ネギは青い部分を千切りのように細切りにする。

3. 3

   豚バラ肉は4cm幅に切って塩胡椒(分量外)で下味をつける。

4. 4

   耐熱容器にもやしと牛脂2/3を入れ、ラップをして600Wで1分チンする。

5. 5

   もやしの加熱が終わったら、【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
   黒胡椒思ってる2倍入れる。

6. 6

   フライパンに牛脂1/3を入れ、強火で豚バラ肉を炒める。

7. 7

   豚バラ肉が炒まったらニンニクを加えて炒める。

8. 8

   ニンニクから香りが出てきたら長ネギを加えてさらに炒める。

9. 9

   長ネギがシナっとしたらもやしを加えて炒める。もやしを炒めるのは10秒程度。サッと炒めて食感を残す。完成。