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かつお
レシピ詳細
簡単★鰹のなめろう★ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
YOSHI-original
鰹刺身の切れ端で十分です。
材料(4人分)
鰹(生食用)
200g
葉ネギ(青ネギ)
1本
赤味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
作り方
1
鰹は1本買いで色々なメニューで調理します。
2
葉ネギ、赤味噌、鰹の身
みりんを加え叩きます。
3
全体的に混ざれば器に盛り付け完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
叩く時は鰹、赤味噌、ネギがある程度混ざった状態で ドーナツ状にして真ん中にみりんを入れると 簡単に叩けます。
きっかけ
鰹の1本買い
公開日:2021/09/01
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かつおのたたき
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つまみ
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YOSHI-original
入手困難なレア食材から、簡単料理まで幅広く作ります。 食材に拘り安心安全な物を選んでいます。
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