パンやスイーツに♡カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と砂糖を小鍋にいれ、小さな泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

2. 2

   薄力粉を茶こしでふるい入れて、さらに混ぜます。

3. 3

   牛乳を少しずつ加えながら、さらに混ぜます。

4. 4

   木べらで混ぜ続けながら中火にかけます。

5. 5

   少しとろみがついたら弱火にして、写真のように、しっかりと卵に火を通します。

6. 6

   バットや皿に移し、密着ラップをして常温で冷まして出来上がりです。