超簡単～とうもろこしの天ぷら～八丁味噌編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   朝採れのトウモロコシ
   皮を向いてコーンスライサーで
   とります。
   トウモロコシの髭と芯は出汁がとれるので別料理で使いました。

2. 2

   天ぷら粉と水をまぜコーンを入れます。
   コーンじたいに水分があります。
   加減を見てやや硬めで

3. 3

   スプーンですくい落として揚げます。
   約170℃で箸で触り硬くなれば十分です。

4. 4

   油切りし盛り付けます。
   八丁味噌を乗せ完成です。
   味噌を乗せてお召し上がり下さい。