材料（2人分）
- 手羽元
- 8本
- オリーブスパイス
- 大さじ1
- 卵黄
- 1個
- 片栗粉
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ4
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 手羽元にオリーブスパイスを加え混ぜます。
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- 2
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- 楽天で購入したオリーブスパイス
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- 3
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- 卵黄を入れ混ぜ、片栗粉と小麦粉を合わせた衣を入れ混ぜます。
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- 4
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- 2度揚げしますので
約160℃の油で箸で動かしながら約8分(手羽元が中サイズ)
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- 5
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- 揚がりましたら取り出し
ザルに縦て冷まします。
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- 6
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- 2度目、油の温度を約180℃で
約3分揚げザルで油切り。
器に盛り付け完成です♪
おいしくなるコツ
2度揚げする事でカラッと揚がります。
きっかけ
お酒のつまみ
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スパイス味付けはオリーブスパイスのみ
万能調味料です♪