ジャガイモを茹ですぎるとザルにあげる時に折れてしまうので、時々つまようじで茹で具合を確認すると良いです。
大学時代の先輩が作ってくれたのを自分なりにアレンジしてみました。
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どんなドレッシングでも合いますよ!