表面カリッ！ 中はモチッ！ごま油香るチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油で豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったら取り出します。

2. 2

   Aをボールに入れ、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせてます。

3. 3

   4㎝幅に切りったニラと1の豚ひき肉を2へ加えます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、好みの厚みになるように生地を流し入れます。
   
   （たっぷりごま油を引くと、表面カリッとします。今回は一枚につき、大さじ2を使用しています）

5. 5

   中火で両面に焼き色をつけます。

6. 6

   ポン酢をつけて頂きます。