定番！　里芋の煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、塩もみをし、水で洗い、ペーパータオルで水気を切っておく。

2. 2

   鍋に★の材料をすべて入れて煮立ったら、里芋を入れる。

3. 3

   再度煮たったら、軽く濡らして絞ったペーパータオルを上に置き、蓋をして10分〜15分煮る。途中で一度、上下を返す。その後、火を消して10分程度蒸らす。