【低温コンベクションオーブン】安納芋の干し芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テスコムの低温コンベクションオーブン(TSF601)を使用しています。

2. 2

   今回、１つ150g～200gのものを４個用意しました。

3. 3

   皮付きのままよく
   洗い、アルミホイルで包みます。

4. 4

   オーブンに並べます。
   高温＋ファンモードで230℃ 60分スタートします。

5. 5

   できあがったら、両端を切り皮をむきます。

6. 6

   大きさは自由ですが、厚みは５ｍｍほどで揃えて切り、焼き網に並べます。

7. 7

   オーブンに焼き網をセットします。
   低温＋ファンモードで
   80℃ 3時間スタートします。

8. 8

   できあがったら、粗熱をとり完成です。