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ブロッコリーとアボカドと半熟卵のホットサラダ レシピ・作り方

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masya0928
茹でたブロッコリーとアボカド、卵に粉チーズを振ったものをトースターで焼いた、簡単でボリュームのあるホットサラダです。トロリとした卵の食感も楽しめますよ。

材料(4人分)

茹でたブロッコリー
180g
アボカド(大)
1個
レモン汁
1/2個分
オリーブオイル
大さじ2
4個
粉チーズ
大さじ4
粗挽き胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーをボウルに入れてオリーブオイルを加えてよく混ぜる。
    ココット皿にブロッコリーを入れる。
  2. 2
    種と皮を除いて1センチ角に切ったアボカドにレモン汁をふりかける。
    1のココット皿の隙間にアボカドを並べる。
  3. 3
    トースターを温める。
    ココット皿の真ん中を空けて卵を割り入れる。
    粉チーズを振り、粗挽き胡椒を振る。
  4. 4
    温まったトースターにココット皿を入れて、チーズに軽く焼き色がつくまで7〜8分ほど焼いて出来上がり。

きっかけ

熟したアボカドとブロッコリーを使ったホットサラダを作りたくて。

公開日:2018/11/14

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜半熟卵アボカドブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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