4種の野菜のトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- フランスパン（1㎝の厚さにスライス） 4切れ
- ブロッコリー 10ｇ
- 黄パプリカ 10ｇ
- トマト 40ｇ
- 赤玉ねぎ 5ｇ
- ピザ用チーズ 大さじ1
- オリーブ油 小さじ1
作り方
- 1 フランスパンを1㎝の厚さにスライスする。
-
2
ブロッコリー、トマトは平たく切る。
赤玉ねぎは薄切りに。 - 3 フランスパン4切れに材料表の野菜をのせ、チーズをまぶす。
-
4
200度のオーブンで焦げないよう様子を見ながら焼く。
焼けたらオリーブ油をまぶす。
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- バゲット・フランスパン
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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