フランスパンの野菜&チーズのせ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
野菜と椎茸は小さく角切りにする。
トマトは二等分にする。 - 2 1の食材を小さめの鍋で蒸す。
- 3 フランスパンを1~2㎝の厚さにスライスし、オリーブ油をまぶす。パンに野菜をのせ、チーズを散らす。
- 4 200度のオーブンで5～10分様子を見ながら焼く。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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