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ブロッコリーのヨーグルト和え レシピ・作り方
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味噌汁ざんまい
中華の副菜に
材料(1人分)
ブロッコリー
30g
プレーンヨーグルト※A
大さじ1
醤油※A
小さじ1/2
砂糖※A
ひとつまみ
五香粉※A
少々
胡椒※A
少々
塩※A
ひとつまみ
ごま油※A
小さじ1/2
マスタード※A
少々
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作り方
1
ブロッコリーをやわらかめに蒸す。
2
※Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
ブロッコリーを鉢に入れ、ドレッシングで和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
マーボー豆腐と一緒に食べようと思って。
公開日:2018/10/20
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このレシピを作ったユーザ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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