アスパラとハムのケークサレ レシピ・作り方

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masya0928
具にアスパラガスとハム、チーズを使い、ケークサレの生地にすりおろした人参をたっぷり使った、ヘルシーで見た目もかわいいケークサレです。

材料(4人分)

2個
豆乳
140cc
人参
100g
ホットケーキミックス
200g
アスパラガス
6本
ハム
4枚
プロセスチーズ
40g

作り方

  1. 1
    人参はすりおろす。
    アスパラガスは袴を取り除き、3センチ幅に切る。
    ハム、プロセスチーズは1センチ角に切る。
  2. 2
    オーブンを180度に予熱する。
    ボウルに卵を割り入れてほぐし、豆乳を加えてよく混ぜる。
    すりおろした人参も加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
  3. 3
    2のボウルにアスパラガス、ハム、チーズを加えてさっくり混ぜる。
    クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し込む。
    予熱が完了したオーブンに入れて30〜35分ほど焼く。
  4. 4
    3の生地の真ん中に竹串をさしてみて、何もついて来なければ焼き上がり。
    オーブンから取り出して粗熱を取り、表面をラップで覆って乾燥を防ぐ。
    食べやすい大きさに切り分けて出来上がり。

おいしくなるコツ

プロセスチーズの代わりに、ピザ用チーズを使ってみても美味しいですよ。

きっかけ

一袋だけ余ったホットケーキミックスをケークサレに活用したかったので。

公開日:2018/07/19

関連情報

カテゴリ
塩ケーキ(ケークサレ)豆乳
料理名
アスパラガスとハムのケークサレ

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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