失敗しないおいしいふんわりスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分けて、卵白と砂糖半分をミキサーしてツノがたつまで混ぜる

2. 2

   卵黄も砂糖残り半分入れてマヨネーズのようになるまで泡立てる

3. 3

   卵白と卵黄を混ぜてバニラオイルを垂らす。なければバニラエッセンスでもOK

4. 4

   薄力粉をふるいながら入れさっくりと混ぜたらおわり。(ここでバターや牛乳を少量入れてもコクが出るが今回は入れずに作りました)

5. 5

   ケーキ型にオーブンシートを敷くかバターやオイルを塗っておくかして、流し込む。トントンと中の空気を抜いてから160度35分ほどオーブンで焼く