パパイヤ漬け入り ブロッコリーとりんごの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐はキッチンペーパーでくるんで重しを乗せ、４時間ほどかけて水切りする。
   ブロッコリーは小房にわけて熱湯でさっと茹でてザルにあけて水気を切る。

2. 2

   りんごは芯を切り落として1センチ角に切り、分量外の砂糖水にくぐらせておく。
   パパイヤの漬物は1センチ角に切る。

3. 3

   ボウルに豆腐を崩し入れて、ちぎった酒かすを加えてよく混ぜる。
   ブロッコリー、りんご、パパイヤの漬物を加えてよく混ぜて出来上がり。