型要らずのぶどうのタルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻す。
   直径20センチのスキレットにバター、Aの砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜて、Aの卵黄も加えてよく混ぜる。
   オーブンを170度に予熱する。

2. 2

   1にふるった中力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、ひとまとまりになったらラップで表面を覆って、上から手で押さえて厚みを均一にする。
   底の部分にフォークで穴をあけておく。

3. 3

   ボウルに卵白、卵を入れて泡立て器で混ぜて、砂糖Bを加えてよく混ぜる。
   生クリームも加えてよく混ぜる。
   アーモンドプードルも加えてよく混ぜて2に流し込む。

4. 4

   よく洗って水気をしっかりふいたぶどうを3に埋め込み、予熱が完了したオーブンに入れて50分焼いて出来上がり。