子どもも食べやすい ペースト状のあらめの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらめを水(分量外)の入ったボールに浸し、10分くらい戻しておく。

2. 2

   戻したあらめをざるにあげ、水をきる。
   鍋に、材料を全て入れ弱火から中火にかける。

3. 3

   15分くらい煮て、あらめに味がしっかりついてきたら火を消して、汁ごとフードプロセッサーに入れて、ペースト状にする。

4. 4

   ペースト状にしたあらめをもう一度鍋に戻し、火にかけ水分を飛ばして完成。