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塩コショウに隠し味のあれで!簡単 かぼちゃスープ レシピ・作り方

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トマトのおとうと
濃厚でクリーミーなかぼちゃスープが簡単に!味付けも塩コショウとあのスパイスだけ!大人も子どもも大好きな栄養満点スープ!

材料(4人分)

かぼちゃ
約350g(皮や種は取り除いた分の)
玉ねぎ
小1/2個
にんにく
1かけ
牛乳
200ml
生クリーム(なくても良い)
50ml
小1
コショウ
少し
オニオンパウダー
小1
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作り方

  1. 1
    熱した鍋に、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを炒める。
    その間、かぼちゃの皮を取り除き、小さめびカットする。(小さめの方が火が通りやすいので)
  2. 2
    玉ねぎが透き通ってきたら、カットしたかぼちゃを加え、軽く炒める。
    全体が馴染んだら、水をひたひたになるくらい加えて、かぼちゃを柔らかくする。
  3. 3
    かぼちゃが煮崩れするくらい柔らかくなったら、火を止め、ミキサーに水分ごと全部入れる。
    ブレンドして、かぼちゃの塊を全てなくす。
  4. 4
    ブレンドしたものを、もう一度さっきの鍋に戻す。
    弱火にかけながら、牛乳、(生クリーム)、塩コショウ、オニオンパウダーも加えて混ぜ、少しふつふつとなったら完成!

きっかけ

娘の大好きなスープを作りたくて。

公開日:2017/03/23

関連情報

カテゴリ
かぼちゃスープ

このレシピを作ったユーザ

トマトのおとうと 5歳と2歳の2児の母です。2歳の娘の好き嫌いが多く、毎日メニューに頭を抱えています。家にあるもので、簡単に節約できるレシピ作りを目指してやっていきたいと思っています(^^)

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