ヨーグルトと味噌の即席ぬか漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参の皮をむく。
   大根は4等分の扇形に切り、5mmの薄切りにする。
   きゅうりは4つ割にし、長さを半分にカット。
   人参はきゅうりと同じ長さ・太さに合わせる。

2. 2

   人参は1分、大根は数秒ほどゆでる。
   大根、人参、きゅうりに塩を揉み込む。

3. 3

   調味料※Aをよく混ぜ合わせ、きゅうり、大根、人参を和える。
   冷蔵庫へ30分くらい寝かせる。