ゆずジャム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずはよく洗い、たっぷりのお湯で丸ごと10分茹でる→ザルにあけるを2回繰り返す。

2. 2

   ゆずをたっぷりの水に一晩つけておく。

3. 3

   ゆずを横半分に切って種を取り出し、皮と薄皮・身を分ける。皮は横半分に切り千切りにする。

4. 4

   種以外を鍋に入れ、砂糖と一緒に弱火で煮る。

5. 5

   トロッと好みの固さまで煮詰めて 完成◎