ゆずジャム♪ レシピ・作り方
材料（4〜5瓶人分）
- ゆず 30コ
- 砂糖 300〜400g
作り方
- 1 ゆずはよく洗い、たっぷりのお湯で丸ごと10分茹でる→ザルにあけるを2回繰り返す。
- 2 ゆずをたっぷりの水に一晩つけておく。
- 3 ゆずを横半分に切って種を取り出し、皮と薄皮・身を分ける。皮は横半分に切り千切りにする。
- 4 種以外を鍋に入れ、砂糖と一緒に弱火で煮る。
- 5 トロッと好みの固さまで煮詰めて 完成◎
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