後ひく美味しさ「レモンピール」♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンを洗い、皮を縦に剥く。
   （この時あまり白い部分を付け過ぎないように剥きます。）

2. 2

   1で剥いた皮を細長くなるように切って、たっぷりの水と一緒に鍋に入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら、ゆでこぼすを、3回程繰り返して、ざるにあける。

4. 4

   フライパンに良く水を切ったレモンの皮と砂糖を入れて、時々混ぜて水分が無くなるまで煮詰める。
   （焦がさないように気を付けて…！）

5. 5

   クッキングシートをしいた上に、くっつかないように並べて、グラニュー糖をふりかけて、完成です♪

6. 6

   直ぐにも食べられますが、そのまま冷蔵庫に入れると、乾燥して良い感じになります！