焼き鮭が余ったら☆鮭と大葉のさっぱりちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寿司桶かボウルにごはんと白ごま、寿司酢を入れて混ぜておく。

2. 2

   焼き鮭は骨を取り除き、ほぐしておく。

3. 3

   大葉は５枚分、みじん切りにする。

4. 4

   ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を２回に分けて入れ、薄焼き卵を２枚つくる。

6. 6

   冷ました薄焼き卵を千切りにする。

7. 7

   ごはんに、ほぐした焼き鮭、みじん切りにした大葉を入れて混ぜ合わせる。

8. 8

   器に盛り、卵をのせ、残り５枚分の千切りにした大葉をのせて完成です。