カラフル野菜のあんかけチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は１センチの角切りに、ヤングコーンは1センチの輪切りにする。
   卵は割りほぐす。
   ハムは1センチ角に切る。
   甘酢生姜は千切りにする。

2. 2

   Bをあわせておく。
   Cをあわせておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かして、人参、冷凍枝豆をさっと茹でてザルにあけ、水気を切る。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ2を入れて、卵を流し、かき混ぜて炒める。
   Aを加えてさらに炒め、塩、胡椒で味を整えて火を止める。

5. 5

   鍋にごま油大さじ2を入れて火にかけ、3、ヤングコーンを入れて炒める。
   甘酢生姜を加えて炒め、Bを加え、煮立ったらCでとろみをつけて火を止める。

6. 6

   器に4を盛り、5をかけて出来上がり。