豚肉の西京漬け焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を筋切りし、フォークで数カ所刺して味を染み込みやすくする。

2. 2

   ラップを広げ、豚肉に西京みそを両面にまんべんなく塗ってラップで包む。冷蔵庫で2時間以上置く。

3. 3

   豚肉に付いたみそをこそげとり(少し付いていても大丈夫)、油を熱したフライパンで蒸し焼きにする。

4. 4

   焼き色がついたら裏返し、さらに2〜3分蒸し焼きに。

5. 5

   両面に香ばしい焼き色がつくまで焼けば、出来上がり♪