豆腐入りチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■土台
   クッキーを麺棒などで細かく砕き、溶かしバターと豆乳を入れて混ぜる。

2. 2

   型に型紙を敷き、①を入れて平らになるように敷く。

3. 3

   ■チーズ生地
   クリームチーズはレンジにかけて柔らかくする。卵は室温にもどす。

4. 4

   ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜ、材料レモン汁まで、上から順に混ぜる。

5. 5

   小麦粉をふるい入れて混ぜ、生地を漉して滑らかにする。

6. 6

   生地を②の型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで50分〜焼く。

7. 7

   表面に焼き色がつくまで焼けば出来上がり♪