なすとベーコンのペンネアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れてお湯をわかす。塩を入れ、ペンネを指定時間ゆでる。

2. 2

   なすを１センチ輪切りにし、フライパンに揚げ油を１センチ程入れ、両面揚げ焼きする。揚げた後は、キッチンペーパーの上におき余分な油をとる。

3. 3

   ２のフライパンを熱し（必要なら油を足す）、にんにくと鷹の爪輪切りを炒める。にんにくは香りが出たら、取る。

4. 4

   揚げ焼きしたなす、一口大に切ったベーコンを入れて炒める。

5. 5

   トマト缶、ゆで汁、ペンネを入れて、素早くあえる。塩コショウで味を調えて火を止める。

6. 6

   お皿に盛り完成。お好みでイタリアンパセリ（分量外、適量）を添えます。